הוא ריזוטו ללא גלוטן?

סקירה כללית

לפעמים. רוב המומחים טוענים כי זה ללא גלוטן, אבל תמיד יש סיכוי שהוא מכיל גלוטן.

בעוד האורז הוא 100 אחוז ללא גלוטן, אתה לא יכול תמיד לסמוך על ריזוטו להיות ללא גלוטן. ראשית, ריזוטו מבושל במרק. המרק יכול להכיל עקבות של גלוטן, לעתים קרובות בצורה של שמרים לחלץ. בעוד כל גלוטן יכול להיות נלקח מתוך לחלץ שמרים, זה משהו אנשים על דיאטה ללא גלוטן להתרחק. אם המוצר מתויג ללא גלוטן ועדיין מכיל שמרים לחלץ, זה אומר כל הגלוטן הוסרה. במקרה זה, זה צריך להיות בטוח.

>

גלוטן דרך נוספת ניתן למצוא ריזוטו הוא באמצעות מרכיבים נוספים, במיוחד אם בשר נוסף לריזוטו נורה עם הזרקת חיטה לטעם מוצק יותר. רוב הבשרים ב Risotto הם ללא גלוטן, אבל זה תמיד הכי טוב לבדוק.

Risotto יכול להיות 100 אחוז ללא גלוטן בשתי דרכים: אם אתה עושה את זה בבית, אתה יכול לקרוא מרכיבים על כל מה שאתה מכניס את הריזוטו כדי להיות בטוח שום דבר לא מכיל גלוטן. אם אתה מזמין אותו במסעדה, בדוק עם השף כדי לוודא שהוא אינו מכיל גלוטן.

-> פרסומת פרסומת

דיאטה נטולת גלוטן

סקירה דיאטה ללא גלוטן

אם אתה או מישהו שאתה מכיר הוא על דיאטה נטולת גלוטן, אתה עשוי לשמוע, "אה, אתה אחד של אותם אנשים. "בין אם זה בעיה בריאותית, אלרגיה, או רק העדפה אישית שלך, לאכול דיאטה ללא גלוטן לא תמיד קל כמו שזה נראה.

אתה יכול לבשל ארוחה ללא גלוטן בבית, אבל אם אתה קונה את אותה ארוחה בחנות, תצטרך לקרוא תוויות כדי לדעת בוודאות. אם אתה מזמין אותו במסעדה, אז אתה רק צריך לבטוח השף אם הם המדינה כי זה ללא גלוטן.

ארוחה אחת ספציפית שמתאימה לקטגוריה זו היא ריזוטו. תמיד לבדוק פעמיים כדי לוודא שזה באמת ללא גלוטן.

פרסומת

מידע תזונה

האם ריזוטו בריא?

אורז רגיל הוא תמיד ללא גלוטן, והוא מכיל חומצת אמינו חומצת אמינו (GABA). כאשר אתם אוכלים דיאטה נטולת גלוטן, אתה מאבד על חלבונים עיקריים מ:

חיטה

• מאלט
• שעורה
• שיבולת שועל
• שיפון
• בגלל זה הפסד של חלבון, תוספי GABA עשוי להיות תחליף טוב.

למרבה הצער, טוען ריזוטו עם חמאה וגבינה אומר זה לא תמיד אפשרות בריאה או קלוריות נמוכה. עם זאת, ריזוטו ללא גלוטן יכול להיות חלופה טובה פסטה אם אתה אוכל במסעדה איטלקית או בישול בבית.

אחר חלופות ללא גלוטן לפסטה

קינואה

1. קישואים "נודלס" או ספגטי סקווש
2. נודלס סובה
3. פסטה שעועית
4. פרסומת פרסומת

מתכונים

מתכונים ריזוטו ללא גלוטן

ריזוטו גבינה בסיסית

אחד מתכון ללא גלוטן עבור ריזוטו הוא ריזוטו גבינה בסיסית.זה הרבה כמו מקרוני וגבינה, רק עם אורז במקום פסטה. זוהי בחירה מצוינת כי זה לא נקרא רכיכות, בשר, או ירקות. זה שומר על דברים פשוטים, אז אתה יודע כל מרכיב הוא בטוח לאכול. קבל את המתכון!

ריזוטו בסגנון יווני

בחירה אחרת תהיה ריזוטו בסגנון יווני שמקבל קצת יצירתי לעומת סגנונות איטלקיים טיפוסיים. מתכון זה כולל שרימפס ואספרגוס, כמו גם גבינת פטה ומיץ לימון. אתה לא יכול לשמוע את זה צלחת ים תיכונית רק קורא את השם שלך? קבל את המתכון!

ריזוטו ירקות

לבסוף, אתה יכול לקבל קצת דמיון עם ריזוטו ירקות. כולל ירקות כמו ברוקולי, סקווש butternut, בצל, וכרוב, זה חלום של מאהב veggie! יש אפילו תחליפים קלים כדי להפוך את זה מתכון טבעוני. כל המרכיבים בטוחים עבור דיאטה נטולת גלוטן, אז אתה צריך להרגיש בטוח לאכול את המנה הזאת טעים. קבל את המתכון!

פרסומת

השורה התחתונה

השורה התחתונה

כאשר יש לך אלרגיה למזון, חוסר סובלנות או תגובה אוטואימונית למזונות מסוימים, אכילת משהו שאינך בטוח שהוא בטוח יכולה להיות מפחידה. אם אי פעם לנחש את הידע ללא גלוטן, גוגל את התוויות.

הדבר מספר אחד לזכור הוא כי אנשים שונים יכולים להגיב אחרת לגלוטן. אם יש לך מחלת צליאק או רגישות גלוטן, אז אתה יודע שזה לא שווה לקחת את הסיכון. כאשר יש ספק, לקרוא את התוויות שלך ולשאול את השף.