הוא סושי טוב בשבילך?

העם היפני הם חלק מהבריאות בעולם. ביפן, שיעורי ההשמנה נמוכים, ותוחלת החיים גבוהה. מומחים לעתים קרובות האשראי אורח החיים היפני דיאטה עבור גורמים אלה.

אולי אתה חושב: סושי הוא מרכיב עיקרי בתזונה היפנית, אז זה חייב להיות טוב בשבילך, נכון?

פרסומת פרסומת

טוב, זה תלוי. סוגים מסוימים של סושי הם פשוט ומזין. אבל לחמניות מלאות במרכיבים מטוגנים ומכוסה ברוטב נתרן כבד יכול להיות פצצות קלוריות.

הנה מדריך ליהנות סושי בריא, כולל מבט על אפשרויות התפריט כי הם טובים בשבילך. תוכלו גם למצוא מתכונים, כך שאתה יכול לעשות משלך סושי מזין בבית.

האם סושי בריא?

מסורתי, סושי הוא עשה עם אורז מתובל עם חומץ, אצות, ופירות ים.

פרסומת

דגים ופירות ים הם בחירה בריאה ללב עבור הדיאטה שלך. הם עשירים בחומצות שומן אומגה -3. נסו לאכול שלוש מנות דגים בכל שבוע. אתה תהיה פחות סיכוי לקבל מחלות לב וכלי דם, על פי איגוד הלב האמריקני.

אצות המשמשים סושי, הידוע גם בשם נורי, הוא גם מזין. זהו אחד ממקורות המזון הטובים ביותר של יוד. יוד חשוב לתפקוד בלוטת התריס בריא יכול לשחק תפקיד התגובה החיסונית של הגוף.

פרסומת פרסומת

אוכלים מנות קטנות של אורז לבן זה בסדר. אבל לארוחה מזינה יותר, לבקש להחליף אורז חום בסושי שלך. הוא מכיל סיבים.

כדי ליהנות מהיתרונות התזונתיים שהוזכרו לעיל, להזמין סושי בסגנון סושי או ניגירי.

סושי מילון סשימי: חתיכות דקות של דגים או פירות ים, מוגש לפעמים עם רוטב טבילה.

Nigiri: אמצעי "לחיצת יד" והוא בדרך כלל מלבן של אורז דחוס עם חתיכת מאכלי ים, דגים או ביצה.

מאקי: אמצעי "סושי מתגלגל", והוא עטוף בדרך כלל אצות.

האם סושי לחמניות בריא?

סושי לחמניות, הידוע גם בשם סושי בסגנון מאקי, הפכו פופולריים על תפריטים במסעדות יפניות ברחבי ארצות הברית וברחבי העולם.

קליפורניה לחמניות, למשל, הם ממולאים סרטן, אבוקדו, מלפפון. רול unagi מלא צלופח צלוי.

בעוד מרכיבים אלה עשויים להיראות בריא משלהם, מסעדות סושי לעתים קרובות לחמניות העליון עם רטבים לא בריאים, או להוסיף מרכיבים לא בריאים אחרים. דילוגים רטובים שנעשו עם מיונז כבד קלוריות, סוכר, או נתרן כבד רוטב סויה.

פרסומת פרסומת

אם אתה צופה בקלוריות שלך, חוסר עקביות עשויה גם להיות בעיה. הגודל של כל סושי רול משתנה על ידי מסעדה, ואפילו על ידי השף. רול אחד אתה יכול להזמין פרוסות דק, למשל, בעוד אחרים עשויים לקבל יותר אורז להיות מלא עם יותר מרכיבים. זה עושה את זה קשה לחזות כמה קלוריות אתה אוכל.

אם אתה מחפש ארוחה מזינה, אתה רוצה להימנע לחמניות לא בריא עם מרכיבים מטוגנים וחבולים כמו שרימפס טמפו או ירקות מטוגנים.

אם אתה רוצה ליהנות סושי שלך עם רוטב סויה, לשאול את המסעדה עבור מגוון נתרן נמוכה, או להביא משלך.

פרסומת

הפתרון הטוב ביותר שלך כשמדובר סושי לחמניות? לבקש אורז חום מקל על לחמניות מלאות עם מרכיבים טריים או כבושים.

איזה סוג של סושי אתה צריך להזמין?

אם אתה מחפש ארוחה בריאה, הנה מה להזמין במסעדת הסושי המקומית שלך, ומה להימנע.

פרסומת פרסומת

מה להזמין:

sashimi
nigiri
לחמניות טריות
סלמון ואבוקדו גליל
קליפורניה רול
Rollbow roll

מה להימנע: 999> לחמניות טמפורה

טונה מתובל או לחמניות מאילו אחרות
לחמניות עכביש
גבינות שמנת
הפוך את הסושי שלך

מחפש ליהנות סושי בריא? נסה לעשות בעצמך בבית. הנה מה שאתה צריך:

מודעה

אורז סושי

נורי
חומץ יין אורז
מרית שטוח
במבוק סושי mat
נסה מתכונים בריאים אלה כדי להפוך את הסושי שלך. אחרי שאתה מקבל את הטכניקה למטה, אתה יכול לערבב את החומרים של כל רול. השילובים הם אינסופיים.

אורז חום אורז גלילי

תקבל את המילוי שלך של ירקות טריים עם לחמניות אלה ידידותיים צמחוני. הם מלאים אבוקדו, גזר ובצל ירוק. מוסיפים את זרעי השומשום לסיום ראוי לתמונה.

פרסומת פרסומת

קבל את המתכון.

מתכון זה נוצר על ידי תזונאי אוהב סושי שרצה ליצור לחמניות בריא המשפחה שלה יכול ליהנות בבית. אורז חום מציע סיבים, בעוד סלמון משומר הוא ארוז עם אומגה -3 לב בריא.